레스토랑 평범한 저녁 식사
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에 의해트레버 칼슨|
우리에게 물어보면,롱혼 스테이크하우스국내 최고의 대형 레스토랑 중 하나입니다. 동료 스테이크하우스 체인 형제들에 비해 LongHorn의 분위기는 좀 더 편안하고 소박하며 절제된 경향이 있습니다. 그러나 더 중요한 것은 LongHorn의 메뉴가 정말 맛있는 최고 수준의 음식을 선보이고 있다는 점입니다. 특히 500개 이상의 지점으로 성장한 체인 레스토랑의 경우 더욱 그렇습니다.정치가).
그렇다면 LongHorn은 어떻게 수년에 걸쳐 쇠고기 애호가들 사이에서 그토록 사랑받는 기관이 되기 위해 승리를 거두었습니까? 언제나 그렇듯이 음식의 질이 중요합니다. LongHorn의 최고 셰프 중 한 명인 Michael Senich에 따르면훌륭한 스테이크 요리를 위한 팁항상 냉동 스테이크보다 신선한 스테이크를 선택하는 것입니다. LongHorn 라인 요리사에 따르면 LongHorn이 자체 주방에서 따르는 관행입니다.레딧.
와메뉴거의 12가지에 달하는 다양한 스테이크와 똑같이 유혹적인 모든 종류의 선택 사항이 있는데, 무엇을 선택해야 할지 어떻게 알 수 있습니까? 우리는 복귀를 응원하는 팬이 좋아하는 몇 가지 기간 한정 메뉴와 함께 최고의 인기 메뉴를 선보이는 시간을 가졌습니다. 다음은 지금까지 만들어진 가장 맛있는 LongHorn Steakhouse 요리 중 일부이며 최고의 요리로 이어집니다.
12. 화덕에 구운 하와이안 립아이
2019년에 LongHorn은 메뉴에 새로운 기간 한정 아이템인 불에 구운 하와이안 립아이(를 통해)를 추가했습니다.츄붐). 끈적끈적한 생강-데리야끼 매리네이드를 불에 굽고 그 위에 신선한 파인애플을 직화로 구운 이 립아이는 LongHorn이 꿈꿔왔던 최고의 요리 중 하나입니다. 이 요리의 장점은 균형이 잘 잡혀 있다는 점입니다. 잘못된 손에 들어가면 이 요리가 지나치게 달콤할 가능성이 매우 높습니다. 그러나 LongHorn은 생강-데리야끼 매리네이드 덕분에 이 요리를 시장에서 제압했습니다.
데리야끼 매리네이드는 단맛과 풍미 사이의 완벽한 균형을 이루었기 때문에 글레이즈에 충분한 소금이 들어있어 구운 파인애플 고유의 단맛을 상쇄하고 칭찬했습니다. 갓 구운 마블링 립아이 한 포크와 열대 점성 글레이즈를 섞어 천국 같은 맛을 선사했습니다. 과일 향이 나면서도 풍부하고 풍미 가득한 불에 구운 하와이안 립아이가 시즌 프로모션 이후 메뉴에서 조용히 제외되면서 세상은 정말 특별한 것을 잃었습니다. 우리는 언젠가 이 불의가 승리의 귀환을 통해 최선의 방법으로 시정되기를 바랄 뿐입니다. 그날이 오면, 우리는 두 팔을 벌려 그곳에 갈 것입니다.
11. 파마산 크러스트 치킨
닭고기 요리가 어떻게 목록에 올랐는지 궁금할 수도 있습니다.스테이크 하우스. 그러나 현실은 LongHorn이 화염에 휩싸인 소 근육 덩어리 그 이상을 만들어낸다는 것입니다. 이 레스토랑은 닭고기와 해산물부터 애피타이저와 디저트까지 주방에서 하는 거의 모든 요리에 탁월합니다. 따라서 여기서 스테이크만 고집한다면 스테이크가 얼마나 맛있는지 고려하여 우리가 당신을 비난한다고 말할 수는 없습니다. 하지만 메뉴 전반에 걸쳐 다른 영역을 탐색하는 것은 그만한 가치가 있다는 점만 알아 두십시오. 그리고 시작하기 좋은 곳은파마산 크러스트 치킨.
육즙이 풍부한 구운 닭 가슴살 두 개에 크림 파마산 마늘 치즈 소스를 듬뿍 바르고 특별한 빵가루 크러스트를 곁들인 이 요리는 치즈 애호가라면 누구나 만족할 것입니다. 위에 올려진 치즈 향이 나는 파마산 크러스트가 벨벳처럼 부드러운 마늘 크림 소스와 부드러운 치킨과 질감의 대조를 더해줍니다. 솔직히 이 요리는 파스타가 없는 치킨 알프레도 한 그릇을 먹는 것과 같은 맛이 납니다. 그게 바로 우리가 좋아하는 것입니다. 많은 열렬한 팬들이 이것을 LongHorn의 최고 수준 요리라고 생각하는 것은 당연합니다.레딧). 아직 이 요리를 맛보지 않으셨다면, 스스로에게 부탁을 드리고 무엇을 놓쳤는지 살펴보세요. 그 치즈 크러스트를 맛보면 결코 뒤돌아보지 못할 것입니다.
10. 베이컨 치즈버거
일부 식사하는 사람들이 다음과 같이 말하는 것을 보면 놀랄 수도 있습니다.LongHorn의 베이컨 치즈버거레스토랑 메뉴에서 가장 좋아하는 항목입니다(경로를 통해).트립어드바이저). LongHorn이 매우 잘 알려진 놀랍도록 맛있는 스테이크를 모두 고려하면 치즈버거에 주사위를 굴리는 것이 특별히 현명해 보이지 않을 수도 있습니다. 그러나 진실은 LongHorn이 최고의 치즈버거와 어울릴 수 있는 강력하고 고급 치즈버거를 함께 만들었다는 것입니다.
두껍고 육즙이 풍부한 베이컨 치즈버거는 배가 터질 듯한 부드러운 다진 쇠고기 ½파운드로 만들어지며 항상 주문 시 구워집니다. 사과나무로 훈제한 베이컨, 잘게 썬 양상추, 양파, 피클, 토마토, 레스토랑의 특제 버거 소스 등 클래식한 토핑이 어우러진 이 치즈버거는 모든 면에서 완벽한 조화를 이룹니다. 즙이 많고 치즈 맛이 나는 톡 쏘는 피클은 풍부함을 없애는 데 도움이 되는 톡 쏘는 맛을 제공합니다. 아삭한 야채와 구운 쇠고기 패티 사이에서 이 버거는 신선함과 기름진 맛의 완벽한 조화를 제공합니다. 다음에 LongHorn의 메뉴를 보다가 우유부단한 느낌이 든다면 베이컨 치즈버거에 빠져보세요. 녹인 치즈와 구운 쇠고기 위에 훈제 베이컨을 얹은 클래식 콤보는 실패할 수 없습니다.
9. 양념 스테이크하우스 윙
닭 날개가 항상 사람들을 즐겁게 하는 이유가 있습니다. 튀긴 농장 닭을 손에 쥐고 먹는 것보다 훨씬 나아지지는 않습니다. 겉은 바삭하고 그 아래에는 육즙이 풍부한 고기가 들어있어, 뼈째 바로 프라이드치킨을 먹는 것에는 부인할 수 없는 만족감이 있습니다. 스테이크 하우스에서도 때로는 테이블에서 치킨 윙을 주문해야 하는 순간이 있습니다. 좋은 소식은 당신이 날개를 먹고 싶다면 LongHorn이 당신의 식욕을 돋울 최고의 배치를 만드는 방법을 알고 있다는 것입니다.
에 따르면백리향과 기쁨,양념 스테이크하우스 윙LongHorn에서는 처음에 구운 다음 주문에 따라 바삭바삭해질 때까지 튀겨냅니다. 프라이어에서 생 날개를 요리하려면 시간이 오래 걸리기 때문에 이것은 닭 날개를 요리하는 현명한 방법입니다. 먼저 오븐에 구우면 날개가 완전히 익을 수 있고, 주문에 따라 튀겨지면 일관되게 신선하고 바삭바삭한 식사를 보장받을 수 있습니다. LongHorn의 시그니처 양념을 버무린 이 날개는 스포츠 바에서 흔히 볼 수 있는 매우 건방진 버팔로 스타일과는 전혀 다릅니다. 대신, 이 날개의 바삭바삭한 겉면은 마른 문지름으로 맛있게 얼룩져 있어 군침이 도는 바삭하고 양념된 껍질을 만들어냅니다. 홈메이드 블루치즈 드레싱과 버팔로 소스를 곁들인 이 날개는 덩크용으로 만들어졌습니다. 소스를 옆에 두면 LongHorn의 날개가 더 높은 수준의 바삭함을 유지하여 뼈에서 바로 일관되게 바삭바삭한 물기를 보장할 수 있습니다.
8. 카라멜 애플 골드러시
카라멜과 사과가 함께 어울립니다. 사과를 통째로 캐러멜에 담가서 막대기에 꽂아 먹는 고전적인 간식이든 아니면 그냥 섞어서 패스트리나 구운 음식을 만들든 간에 이 맛의 조합은 항상 승리합니다. 카라멜의 달콤하고 풍부하며 버터 같은 풍미 프로필은 사과의 과일 신맛과 완벽하게 조화를 이룹니다. LongHorn은 이 기적적인 조합을 Caramel Apple Goldrush 형태의 디저트로 제공함으로써 현명하게 돈을 벌었습니다.
에 따르면칼로리 한도, 카라멜 애플 골드러시(Caramel Apple Goldrush)에는 갓 구운 파이 크러스트에 후지 사과와 바닐라 빈 아이스크림이 듬뿍 들어있습니다. 그런 다음 디저트에는 건강에 좋은 라즈베리 소스와 끈적끈적한 짐 빔 캐러멜이 뿌려집니다. 최종 결과는 놀라울 정도로 맛있습니다. 바닐라 콩 아이스크림이 구운 파이 크러스트 위에 부드럽게 녹아서 작은 흐름과 크리미한 단맛의 웅덩이를 형성합니다. 사과의 신맛은 디저트에 신선함과 과일 향을 유지하는 톡 쏘는 맛을 더하고, 라즈베리 소스는 꽃향기와 나무향을 더해 단맛의 균형을 맞춰줍니다. 물론, 버터향이 나는 캐러멜 소스가 이 모든 것을 하나로 묶어 접시를 감미로운 액체 금빛으로 감싸줍니다. 아이스크림이 천천히 녹고 이 모든 맛이 녹아내릴 때마다 한 입 먹을 때마다 마지막 맛보다 더 맛있습니다. 이 요리는 제한된 시간 동안만 제공되는 것 같지만 LongHorn의 주방에서 나오는 최고의 디저트 중 하나입니다. 만약 그림자 속에서 다시 나타난다면, 놓치고 싶지 않은 달콤한 선물이 될 것입니다.
7. 레니게이드 설로인 & 레드록 구운 새우
서핑과 잔디는 두 세계의 장점을 모두 제공합니다. 해산물과 육상 로밍 요리를 동시에 먹고 싶다면 LongHorn에만 국한할 필요가 없습니다. 레스토랑에서 한 접시에 모든 갈망을 충족시킬 수 있는 콤보를 제공하기 때문입니다. 그리고 그것에 관해서는서핑과 잔디콤보, 당신은 잘못 갈 수 없습니다레니게이드 설로인 & 레드록 구운 새우롱혼에서.
원하는 정도로 익힌 두툼한 등심과 스모키 토마토 버터를 곁들인 새우 꼬치 두 개를 곁들인 이 요리에는 밥과 사이드 메뉴도 함께 제공됩니다. 스모키한 토마토 버터가 구운 새우 위에 드리우면서 아래에 있는 푹신한 밥 위에 녹아내려 입술에서 한 방울도 핥아먹게 만드는 최고의 맛을 선사합니다. 새우는 완벽하게 부드럽고 달콤하며 짠맛이 나고 등심은 쇠고기 같고 즙이 많습니다. 언제든지 브로콜리, 아스파라거스 또는 원하는 다른 사이드를 선택할 수 있지만 구운 감자와 시저 샐러드보다 이 식사를 더 잘 마무리하는 것은 없다고 생각합니다. 유난히 배가 고프면 레니게이드 설로인 & 레드록 그릴드 새우(Renegade Sirloin & Redrock Grilled Shrimp)는 LongHorn이 제공하는 가장 맛있는 요리 중 하나입니다.
6. 게 케이크 필레
2017년에 LongHorn은 크랩 케이크와 필레가 포함된 기간 한정 스페셜을 선보였습니다. 처음 출시 당시에는 우리가 거의 알지 못했지만, 이 계절 요리는 결국 레스토랑이 만든 최고의 요리 중 하나가 되었습니다. 가운데로 잘라 구운 스테이크 필레 위에 레몬 마늘 크림 소스를 뿌린 구운 덩어리 크랩 케이크가 특징인 크랩 케이크 필레는 LongHorn의 가장 풍부하고 만족스러운 메뉴 중 하나입니다.펜사콜라 뉴스 저널).
실제로 일부 식당에서는 LongHorn이 볼티모어 이외 지역에서 먹어본 크랩 케이크 중 최고라고 말하기까지 했습니다.트립어드바이저). 필레의 부드러움과 그 위에 얹어진 바삭하고 풍미 가득한 크랩 케이크를 생각하면 이 맛있는 듀오의 놀라울 정도로 맛있는 조합은 놀라운 일이 아닙니다. 레몬-마늘 크림 소스는 모든 것을 하나로 묶어 톡 쏘는 감귤류와 기분 좋게 매운 마늘 펀치를 제공하여 해산물과 마찬가지로 스테이크 위에도 집처럼 느껴집니다. 결론: 이것은 마지막 물린 후에도 오랫동안 계속 꿈꿔오던 종류의 요리입니다.
5. 초콜릿 스탬피드
단 것을 좋아한다면 가장 가고 싶지 않은 곳 중 하나가 스테이크하우스일 것입니다. 그러나 현실은 일부 스테이크 하우스가 최고의 디저트 가게에서도 돈을 벌 수 있는 킬러 디저트 메뉴를 제공한다는 것입니다. LongHorn Steakhouse는 이러한 레스토랑들 사이에서 자리를 잡았습니다.초콜릿 스탬피드.
LongHorn's Chocolate Stampede에는 두툼한 초콜릿 케이크 조각 2개가 함께 제공됩니다(6가지 종류의 초콜릿이 층층이 쌓여 있음). 더 많은 맛을 믹스에 추가하기 위해 레스토랑은 이 초콜릿 케이크 조각을 초콜릿 소스를 조금 더 뿌린 바닐라 콩 아이스크림 2스쿱과 짝을 이룹니다. 그것이 초콜릿의 맹공격처럼 들린다면, 이 디저트는 스탬프로 청구되며 스탬프는 정확하게 제한되지 않는다는 점을 기억하십시오. 이 디저트에는 초콜릿이 넘쳐난다고 해도 과언이 아닐 것이다. 매우 풍부한 이 요리는 모든 식이 요법에 대한 주의 사항을 무시하고 초콜릿과 아이스크림의 홍수를 즐기며 행복하게 지내는 것을 좋아하는 사람들에게 가장 적합합니다. 이처럼 맛있는 디저트의 즐거움과 즐거움을 받아들이는 것은 진정한 미식가입니다.
4. 플로의 필레
LongHorn으로 향하고 있다면 실제로 원하는 것이 구운 스테이크일 가능성이 매우 높습니다. 그리고 구운 스테이크의 경우, 레스토랑 메뉴에서 가장 검증된 제품 중 하나는플로의 필레. 중앙에 잘린 이 필레는 매우 육즙이 풍부하며 LongHorn의 시그니처 양념으로 철저하게 문지른 후 완벽하게 구워집니다. 이 스테이크에는 화려한 소스나 다른 토핑이 없기 때문에 쇠고기의 맛에만 집중하고 그 맛을 진정으로 느낄 수 있습니다.
6온스 또는 9온스 분량으로 제공되는 이 스테이크는 원하는 대로 조리한 다음 작은 샐러드와 원하는 한쪽 면을 곁들입니다. 마카로니 앤 치즈, 브로콜리, 구운 브뤼셀 콩나물, 프렌치 양파 수프는 이 최고 수준의 맛있는 접시에서 선택할 수 있는 사이드 메뉴 중 일부에 불과합니다. 때로는 최고의 요리가 가장 단순하기도 합니다. Flo's Filet는 그만큼 간단하고 맛있습니다.
3. 무법자 리바이
전 세계 스테이크 애호가들이 립아이를 최고의 스테이크 중 하나로 꼽는 데에는 이유가 있습니다.스테이크 조각저 밖에. 에 따르면훈제 바베큐 소스립아이가 유난히 부드러운 이유 중 하나는 상처 부위를 가로질러 뻗어 있는 근육 내 지방의 잘 짜여진 그물망 때문입니다. 갈비뼈는 또한 소의 생애 동안 주로 활동하지 않는 근육에서 절단되어 고급스러운 육즙을 유지하는 데 도움이 됩니다. 육즙이 풍부한 스테이크를 먹고 싶다면 좋은 소식이 있습니다. LongHorn은 립아이를 다루는 방법을 잘 알고 있습니다.
그만큼무법자 리바이LongHorn Steakhouse의 20온스 뼈 속 스테이크는 완벽하게 양념되어 화염에 구워집니다. 두껍고 마블링이 좋은 이 립아이는 스테이크 컷에서 원하는 모든 것을 제공합니다. 이 립아이의 외관은 불 위에서 이 쇠고기 부위를 계속 핥아주는 그릴의 불꽃 덕분에 아름다운 숯불로 발전합니다. 이 스테이크 전체에 뻗어 있는 립아이의 얇은 지방 가닥은 양념이 달라붙도록 해주고 소금과 후추 향으로 쇠고기의 맛을 깊게 해줍니다. 모든 것을 고려해 볼 때 LongHorn의 Outlaw Ribeye는 레스토랑 메뉴에서 가장 좋은 것 중 하나입니다.
2. 플로의 필레 & 랍스터 테일
서핑과 잔디에 관해서는 스테이크와 랍스터보다 훨씬 나아지지 않습니다. 저희에게 문의하시면 크리미한 녹인 버터를 곁들인 냉수 랍스터 꼬리보다 필레를 업그레이드하는 더 좋은 방법은 없습니다. 그리고 그것이 바로플로의 등심 & 랍스터 꼬리LongHorn Steakhouse의 요리가 제공됩니다. 압도적인 소스는 없습니다. 가식적인 왜곡은 없습니다. 간단한 재료만으로 완벽하게 조리됩니다.
고품질의 구운 스테이크와 풍부한 버터 소스에 반짝이는 달콤하고 부드러운 랍스터 꼬리를 접시에 담는 것은 정말 감사한 일입니다. 숯불에 구운 쇠고기와 달콤하고 소금기가 많은 랍스터 고기를 번갈아 가며 먹을 수 있다는 것은 서핑 앤 잔디를 주문하는 즐거움입니다. 반찬과 작은 샐러드가 곁들여져 풍미가 가득한 푸짐한 식사가 됩니다. 부분적으로 보면 이 쇠고기가 가장 큰 쇠고기 부위는 아닐 수도 있지만, 버터를 바른 랍스터 꼬리와 몇 가지 반찬을 고려하면 더 다양하고 만족스러운 식사를 찾기 어려울 것입니다.
1. 롱혼 포터하우스
22 온스에서는롱혼 포터하우스잔치의 짐승 중 하나입니다. 실제로 일부 손님들은 LongHorn의 이 특별한 부위가 레스토랑에서 먹어본 최고의 스테이크 중 하나였다고 주장하기도 했습니다.트립어드바이저). 에 따르면캐틀맨 스테이크하우스, 이 포터하우스를 특별하게 만드는 이유 중 하나는 기본적으로 필레미뇽과 스트립 스테이크라는 두 가지 쇠고기 부위가 있다는 사실입니다.
티본 스테이크와 쉽게 혼동될 수 있는 두 부위 모두 소 내부의 동일한 위치에서 나오지만 실제로 둘 사이에는 결정적인 차이가 있으며 기본적으로 두께에 따라 결정됩니다. 공식적으로 포터하우스 자격을 얻으려면 스테이크의 두께가 뼈에서 최소 1¼인치 이상이어야 하는 반면, T본은 약간 더 얇아서 이 측정치에 미치지 못합니다. 레스토랑 체인이 제공하는 가장 큰 스테이크인 The LongHorn Porterhouse는 식사의 괴물이지만, 그 거대한 크기가 이곳에서 왕좌를 차지하는 이유의 전부는 아닙니다. 이 부위가 메뉴의 다른 곳과 비교할 수 없는 수준의 풍부함과 쇠고기 맛을 제공한다는 것은 단순한 사실입니다. 넉넉하게 나누어서 완벽하게 구운 The LongHorn Porterhouse는 놀라울 정도로 맛있으며 가장 배고픈 쇠고기 애호가들에게도 깊은 만족을 선사할 것입니다.